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Né en 1963, Ziad Doueiri a vécu au Liban jusqu'en 1983. Beyrouth est alors en pleine guerre civile.A 20 ans, il part aux Etats-Unis faire ses études. Il suit des cours de cinéma à l'Université de San Diego, en Californie, et prend des cours à UCIA à Los Angeles. Cameraman de formation, il partage sa vie entre la France et les Etats-Unis. Parmi ses expériences cinématographiques, il a notamment été assistant-cameraman sur tous les films de Quentin Tarentino. West Beyrouth est son premier long métrage.
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