Dans le cadre des manifestations de la Journée du livre européen et en collaboration avec la Société des Amis de l’IMA a été choisi le thème de « la cuisine dans la Méditerranée ». La Bibliothèque de l’IMA présente à cette occasion une bibliographie d’ouvrages, en langues occidentales et en arabe, sur l’art culinaire en Méditerranée et dans le monde arabe, disponibles dans son fonds. Ce thème a en effet fait l’objet d’un grand nombre de travaux et de publications qui portent le plus souvent sur l’énumération des recettes, mais un nombre non négligeable d’auteurs ont abordé les aspects anthropologiques.